III Simpósio de Tecnologia de Alimentos do Ifap discute produção sustentável e empreendedorismo

Difundir conhecimentos relacionados a Tecnologia de Alimentos, conhecimentos teóricos, experiências, atuação profissional e processamento de produtos é o objetivo do III Simpósio de Tecnologia de Alimentos do Instituto Federal do Amapá (Ifap). O evento acontece no Campus Macapá na modalidade presencial nos dias 5 e 6 de outubro. As inscrições podem ser realizadas através do site even3.com.br/iiisimposiodetecnologiadealimentos

O Seminário aborda o tema "Produção sustentável de alimentos e o empreendedorismo", que pretende propor, aos participantes, discussões sobre as formas atuais de produção alimentícia e valorização do regionalismo amazônico. 

Estudantes e profissionais podem participar do evento realizado pelo colegiado de Alimentos do Campus Macapá em comemoração ao dia do Tecnólogo em Alimentos comemorado em 6 de outubro.

O Tecnólogo em Alimentos, é profissional formado em Tecnologia em Alimentos, que a partir do estudo da composição física, química e biológica dos alimentos, das causas de sua deterioração e os princípios do processamento dos alimentos (ciência de alimentos), desenvolve operações que vão desde a seleção da matéria prima até a sua distribuição para o consumidor final, passando pelo processamento e conservação.

O objetivo principal deste profissional, é o de garantir o abastecimento de alimentos nutritivos e seguros para o homem por meio do consumo de diversos produtos de origem animal, vegetal e mineral.

Nesta área, o Ifap conta atualmente com o Curso Técnico em Alimentos na forma integrada ao ensino médio, cujo ingresso se dá por meio de processo seletivo anual e conta com o Curso Superior em Tecnologia em Alimentos com ingresso através do Sistema Integrado de Seleção Pública (SiSU).

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