Alunos realizam visita técnica em indústria de alimentos

Nos dias 19 e 23 deste mês, os alunos do 2º ano do curso técnico em Alimentos e do 4º semestre do curso superior em Tecnologia em Alimentos do campus Macapá do Instituto Federal do Amapá (Ifap) realizaram visitas técnicas em uma indústria de carne para conheceram o processamento dos alimentos, os equipamentos utilizados e as condições higiênicas e sanitárias do local. Os estudantes foram acompanhados pelos professores Joádson Freitas, Elisabete Piancó e Marília Cavalcante.

As atividades de cunho interdisciplinar envolveram os componentes curriculares de Tecnologia de Produtos Cárneos e Biologia e Tecnologia de Produtos Cárneos e Microbiologia de Alimentos.

“A visita proporcionou um incentivo aos nossos alunos, principalmente no curso técnico de alimentos, pois esta foi a primeira visita a uma indústria de alimentos. A empresa visitada foi inaugurada em 2016 e já tem um mercado bastante promissor, fazendo sua comercialização da linguiça nos supermercados locais”, afirmou Elisabete.

Por Jacyara Araújo, jornalista do campus Macapá
Seção de Gerenciamento da Comunicação Social do campus Macapá
Instituto Federal do Amapá (Ifap)
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